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Módulo de Producción
Tu cocina organizada en tiempo real.
Define el plan de producción, asigna tareas por área y operador, y monitorea el avance desde cualquier lugar. Tu equipo sabe exactamente qué hacer.
El problema
Cuando falta organización, la producción en cocina pierde ritmo.
Instrucciones poco claras
Las tareas del día se comunican verbalmente. Se olvidan, se malinterpretan y se dificulta la operación.
Sin visibilidad del avance
No sabes qué se ha producido y qué falta hasta que vas físicamente a la cocina. Si tienes más de una sucursal, es imposible.
Producción desbalanceada
Algunos operadores están saturados mientras otros esperan. Sin un plan distribuido, la eficiencia cae y los tiempos se extienden.
Funcionalidades
Planifica, asigna y monitorea tu producción
Cada operador sabe qué hacer, cuánto producir y cómo hacerlo.
Plan de producción diario
Define qué se produce cada día con cantidades exactas. flamingOS puede sugerir el plan con base en histórico de ventas.
Asignación por área y operador
Distribuye tareas entre estaciones de trabajo y personas. Cada quien ve solo lo que le corresponde, claro y sin confusiones.
Instrucciones detalladas integradas
Cada tarea incluye la receta completa con ingredientes, cantidades, pasos y fotos. Tu equipo no tiene que adivinar nada.
Monitoreo en tiempo real
Ve el tablero kanban con tareas pendientes, en proceso y completadas. Sigue el progreso sin estar físicamente en la cocina.
Pendiente
Guacamole (x8)
Pico de gallo (x6)
En proceso
Salsa roja (x12)
Arroz rojo (x10)
Listo
Frijoles refritos (x8)
Caldo de pollo (x4)
8
Tareas del día
4
Operadores activos
62%
Avance del plan
Tablero kanban
Pendiente → En proceso → Listo. Visibilidad total para ti y tu equipo.
Descuento automático de inventario
Al completar una producción, flamingOS descuenta automáticamente los ingredientes consumidos del inventario.
Validación de existencias
Antes de iniciar, el sistema verifica si hay suficiente materia prima. Te alerta si falta algo para que lo resuelvas a tiempo.
Historial de producción
Revisa qué se produjo, cuándo, quién lo hizo y cuánto se consumió. Datos para optimizar tu operación día a día.
Reportes de productividad
Mide rendimiento por operador, área y turno. Identifica cuellos de botella y optimiza la distribución de trabajo.
Historial de producciones
Revisa qué se produjo, cuándo, quién lo hizo y cuánto se consumió.
Vista de estación
Cada operador ve solo sus tareas
El cocinero abre flamingOS en su tablet o celular y ve exactamente qué tiene que producir, con las instrucciones completas de cada receta. Sin distracciones, sin confusiones.
Interfaz simplificada para uso en cocina con manos ocupadas
Un toque para marcar cada tarea como completada
Receta integrada con ingredientes, pasos y fotos en cada tarea
Estación: Salsas y Bases
Juan Pérez · Cocinero B
En vivo
✓
Caldo de pollo · 8L
Completado 7:45 AM · Inventario actualizado
45 min
▶
Salsa roja · 7.2 kg
Iniciado 8:30 AM · 12 porciones
25 min
○
Salsa verde · 5.4 kg
Pendiente · 9 porciones
20 min
Planes y precios
Empieza gratis
Escala cuando quieras.
Cambias de plan cuando lo necesites.
Plan Gratuito
Recetario ilimitado
$0
Para siempre gratis
Funcionalidades base
- Recetas centralizadas
- 10 recetas con IA
- Carga manual ilimitada
- Fotos e instrucciones
- Unidades flexibles
Plan Starter
Costeos e Ingeniería de Menú
$199
MXN / mes · facturado anual
Todo el plan gratuito más
- IA ilimitada para recetas
- Versionado con aprobaciones
- Alta masiva de ingredientes
- Costeo instantáneo
- Precios automáticos
Más popular
Plan Pro
Cadena de Suministro
$999
MXN / mes · facturado anual
Todo el plan Starter más
Inventario
- Tiempo real y conteos
- Registro de merma
Compras
- Listas automáticas
- Facturas XML
Producción
- Plan y monitoreo
Plan Business
Multisucursal
$2,499
MXN / mes · facturado anual
Todo el plan Pro más
- Incluye cocina central + 2 sucursales
- Ingreso de ventas
- Admin central
- Transferencias
Sucursal adicional: $399 MXN/mes
Cocina central adicional: $1,499 MXN/mes
Resultados
El impacto de una producción organizada
Más eficiencia, menos desperdicio, mejor coordinación.
35%
más eficiencia en la cocina
50%
menos sobreproducción
100%
visibilidad sin estar en cocina
2x
más rápido integrar nuevos cocineros
Preguntas frecuentes
Todo sobre planificación de producción
¿Cómo crea flamingOS el plan de producción diario?
Defines las cantidades a producir cada día o turno. Cada tarea se asigna a un operador o estación, con la receta completa — ingredientes, gramajes y pasos — integrada.
¿flamingOS descuenta el inventario cuando se produce?
Al marcar una tarea como completada, flamingOS descuenta los ingredientes consumidos según la receta y la cantidad producida. Inventario actualizado en tiempo real, sin ajustes manuales.
¿Qué pasa si no hay suficiente materia prima para una tarea?
Cada tarea muestra los insumos requeridos junto con las existencias actuales. Si algo está bajo el mínimo, lo ves antes de empezar — resuelves la compra o ajustas el plan a tiempo.
¿Puedo ver reportes de productividad por operador?
Cada tarea queda registrada con quién la hizo, cuándo y cuánto se produjo. Revisas el historial por operador, estación o turno para mejorar la distribución del trabajo.
Organiza tu producción hoy
Comienza hoy y lleva el control de lo que se produce en tu cocina sin tener que estar ahí.